Combien coûte réellement votre alimentation ? 🍽️
Quatre associations se sont penchées sur la question et ont publié en septembre 2024, « L’Injuste prix de notre alimentation », avec l’appui scientifique du BASIC. Pour y répondre et dessiner des pistes de solution, ils ont regardé ce que l’on payait une fois passé en caisse, du point de vue de la santé, de la précarité alimentaire ou agricole et des dégâts environnementaux de notre modèle actuel.
Chapitre 4 : Argent public et nouvelles perspectives